材料

爱上海　　童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花

　　做法

　　1、鸡洗干净，切块。

爱上海　　2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。

　　3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

　　4、倒入鸡块翻炒。

爱上海　　5、放料酒、少许生抽，加水继续煮。

爱上海　　6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。